Анемия. Как повысить уровень железа в организме

Железо по праву можно отнести к группе микроэлементов, играющих важнейшую роль в организме. Феррум (железо) отвечает за бесперебойную деятельность кровеносной системы, а именно — содействует образованию гемоглобина.

При низком уровне железа в крови может развиться так называемая анемия – состояние, которое отличается пониженным уровнем гемоглобина. При таком заболевании человек чувствует себя вяло, разбито, его мучают частые головокружения, слабость. Поэтому крайне важно не допускать развития анемии.

Верный и простой способ поддержания уровня железа – правильное питание. В рационе непременно должны фигурировать продукты, насыщенные железом. Источником легкоусваиваемого железа является мясо.

Рассмотрим детально, какие продукты содержат в себе больше железа, что помогает его усваиванию, а что мешает. Вообще, железо делят на два вида: гемовое (в мясе) и негемовое (в растениях, особенно в бобовых). Сразу и в полной мере усваивается гемовое, хуже и сложнее – негемовое. Причем для второго необходимо окисление, в качестве которого выступает витамин С. Железо негемовое и витамин С должны употребляться в паре. Например, фасоль надо есть с укропом.

К содержащим железо растительным продуктам относят: фасоль, лесные орехи, овсяные хлопья, яблоки, курага, гречка и т.д.

Если необходимо повысить содержание железа, то чай и кофе противопоказаны. Из-за содержания танина они препятствуют нормальному усваиванию железа. Также мешает процессу усваивания кальций, поэтому сыр, творог, сметану, молоко необходимо употреблять раздельно от железосодержащих продуктов. Но, кроме продуктов, мешающих процессу усваивания, есть те, которые ему способствуют. Это все продукты с содержанием витамина С. Например, такие, как смородина, шиповник, киви, зелень (кроме петрушки).

Как видно, опираясь на эти достаточно простые советы, можно помочь организму не растерять важное для него железо.

0

Автор публикации

не в сети 4 недели

Admin

89
Комментарии: 1Публикации: 84Регистрация: 25-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

5 × три =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*

10 + двенадцать =

Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*

четыре × 3 =

Генерация пароля

20 + 3 =